Las palmeritas de hojaldrada son unas pequeñas galletas realmente deliciosas, que destacan por la facilidad que tiene cocinarlas ademas de ser una receta realmente rápida. Se pueden comer a la hora del té o al desayuno y además no se secan por lo que pueden guardarse para comer en el futuro.
Los ingredientes son:
Una tapa de masa de hojaldrada, un poco de mantequilla (100g) otro poco de azúcar (200g) y por último Praliné (100g)
y para cocinarlas es muy fácil, primero retiramos la masa del envase y estiramos hasta que quede bien fina (tan fina como queramos) luego se derrite la mantequilla y se pincelea sobre la masa, doblamos la masa por la mitad y volvemos a estirarla, asi queda con una ligera capa de mantequilla al interior que le da un toque delicioso, ahora que tenemos la masa lista volvemos a pincelear con mantequilla para luego espolvorear la masa con azúcar y praliné, cortamos la masa para formar un rectángulo y enrollamos desde los dos lados, de tal forma que visto desde el lado se vea la forma característica de estas galletas, ahora cortamos porciones de aproximadamente 0.5 a 1 centímetro y las colocamos en el horno a 200ºC por unos 5 minutos.
Esta es sin duda la mejor receta de palmeritas que conosco.